Cimet je jedan od najstarijih začina.Zbog svojih lekovitih svojstava koristio se u mnogim medicinskim tradicijama sveta. Istraživanja potvrđuju da cimet ima pozitivan učinak kod mnogih bolesti.
Ovaj začin može pomoći kod gastritisa, dijabetesa, povišenog holesterola, gljivičnih i bakterijskih infekcija i mnogih drugih bolesti.