Kakao tamni - alkalizovan 20-22% sadrži veliku količinu magnezijuma. Zbog toga je izuzetno pogodan kao terapija kod oboljenja koja nastaju nedostatkom magnezijuma. Kao posledica nedostatka magnezijuma može se javiti stres i nervoza, grčevi u mišićima nogu, a obzirom da je magnezijum važan za gotovo sve procese u organizmu nedostatak ovog minerala može da ugrozi i rad srca, mozga, gastrointestinalnog trakta i sl.
Uputstvo:
Kakao prah se često koristi u fudžiranju, ali može biti i premaz na čokoladnim tartufima upotpunjava ukus tartufa. Takođe se koristi u drugim receptima za slatkiše, dodaje se u puding. Probajte ga u granola barovima, zamenite jutarnju šoljicu kafe, pospite ga preko voća,možete koristiti kakao prah kao zamena za čokoladu.