Ovsene pahuljice snižavaju holesterol, povoljno deluju na srce i krvne sudove, kod prisustva srčanih smetnji, povišenog krvnog pritiska, kod povišenog nivoa šećera u krvi, povoljno utiču na varenje , takođe su bogate su vitaminima B i E, a od minerala sadrže kalijum, kalcijum, gvožđe i magnezijum.
Daju dugotrajan osećaj sitosti što može povoljno da utiče na održavanje željene telesne težine.