Papaja je bogata vitaminima C, A, i E, folnom kiselinom i niacinom, a od minerala sadrži kalijum, kalcijum, fosfor. Bogata je biljnim vlaknima. Kandiranu papaju je najbolje konzumirati za doručak uz pahuljice kako bismo povećali energetsku vrednost obroka. Može se dodavati u kolače, mafine ili se mešati sa koštunjavim voćem, čime dobijamo zdravu i ukusnu užinu.